”Joulu on juhlaa, pysähtymisen aikaa, ilmassa on ripaus taikaa.
Joulu ensimmäinen on perheen pienen, äiti, isä ja nyyti, mieli kiitollinen.
Yhden kotona käy kinastelu suuri, isoveli on pieneltä lelun vienyt juuri.
Toisen kotona on siunattu rauha, toisella pyörii elämän täyteläinen rumba.
Vaan naapurissa on hiljaista nyt, on vaari sielt iäisyyteen lähtenyt.
Jonkun kotona on yksinäistä tänään, tulispa eders joku käymään.
Mikä onkaan lopulta suurin lahja ja taika, ihmeistä ihmeellisin joulunaika?
Pysähtyä hetkeen, hengittää hiljaa, kuunnella sielua, koskettaa rauhaa.
Siinä on suurin joulun lahja, nähdä ja ymmärtää uuden alun voima.
Siunattua joulun aikaa ja iloa vuoteen 2021!”
Lämmin kiitos teille kaikille joulukalenteriamme seuranneille. Meillä on ollut hauskaa videoita tehdessämme, toivottavasti teilläkin niitä katsoessa.
”Joulu on juhlaa, pysähtymisen aikaa, ilmassa on ripaus taikaa. Joulu ensimmäinen on perheen pienen, äiti, isä ja nyyti, mieli kiitollinen. Yhden kotona käy kinastelu suuri, isoveli on pieneltä lelun vienyt juuri. Toisen kotona on siunattu rauha, toisella pyörii elämän täyteläinen rumba. Vaan naapurissa on hiljaista nyt, on vaari sielt iäisyyteen lähtenyt. Jonkun kotona on yksinäistä tänään, tulispa edes joku käymään. Mikä onkaan lopulta suurin lahja ja taika, ihmeistä ihmeellisin joulunaika? Pysähtyä hetkeen, hengittää hiljaa, kuunnella sielua, koskettaa rauhaa. Siinä on suurin joulun lahja, nähdä ja ymmärtää uuden alun voima.
Kristus syntyi maailmaan, siksi joulua edelleenkin juhlitaan. Siunattua joulun aikaa ja iloa vuoteen 2020!”
Lämmin kiitos teille kaikille joulukalenteriamme seuranneille. Meillä on ollut hauskaa videoita tehdessämme, toivottavasti teilläkin niitä katsoessa.
Tämä vuosi on ollut täynnä vilinää ja vilskettä. Pikkupojat menivät syksyllä hoitoon, tuplat aloittivat koulutaipaleensa ja esikoinenkin on jo tokaluokkalainen. Olemme siis molemmat olleet jälleen pitkästä aikaa töiden parissa, vaikka toki sitä näin yrittäjänä onkin ollut koko ajan töiden parissa, oli lapset ”virallisesti” kotona tai hoidossa. Mutta on tämä ollut silti uudenlainen elämäntilanne meille kaikille ja upeasti olemme syksystä selvinneet, vaan kyllä joululoma tuli tarpeen.
Myös Kuivinen LKV puolella on uusia tuulia ilmassa. Olemme saaneet upeita uusia vahvistuksia yritykseemme, ihanan Maijan, Mikaelin ja Karoliinan. Meillä on ihan huippu-upea porukka kasassa ja työn tekeminen on ollut mukavaa. Toki syksyllä meille tuli toimistolle kylään myös kutsumaton vieras, nimittäin vesivahinko, kun patteriverkostosta valui kellariimme 5m3 vettä. Edelleen kuivatellaan, mutta eikö se siitä kevään myötä vähitellen kuiva.
Olen suuresti kiitollinen kaikista niistä kohtaamisista, jota on vuoden aikana ollut. Olen saanut tutustua uusiin upeisiin ihmisiin ja ystävät ovatkin tärkeässä osassa syksyn aikana jaksamisen suhteen tässä suurperheen hulinassa ja arjessa. Ei ystäville kovin paljoa aikaa jää tässä arjen pyörityksen keskellä, mutta kohtaamiset ovat sitäkin tärkeämpiä ja arvokkaampia. Somemaailma pyörii omaa elämäänsä, mutta todelliset kohtaamiset ovat niitä aitoja ja arvokkaita. Olenkin usein sanonut, että jos haluat tietää mitä jollekin ihmiselle tai ystävällesi oikeasti kuuluu, ole yhteydessä tai nähkää, somefiidi tuskin kertoo koko todellisuutta.
Olen myös päässyt askeleen kohti unelmaani, kun pääsin MySpeakerin puhujalistoille syksyn alussa. Puhujakeikkoja olen myös jo tehnyt ja nautin niistä suuresti. Toivottavasti ensi vuonna saan tehdä niitä vielä enemmän.
Nyt on vihdoin aika hiljentyä joulun viettoon. Joka nurkka kotona ei todellakaan kiillä, eikä maailma tullut tänäkään vuonna valmiiksi ennen joulua, mutta mitäpä siitä. Elämä on matkalla oloa, keskeneräistä, epätäydellisen ihanaa ja kun se joskus lopulta on valmis osaltamme, on meidän jo aika lähteä eteenpäin uusille maille, joten keskeneräisyys tässä ja nyt on hyvää. Tänäkin jouluna meillä on kuitenkin kaikista tärkein, toisemme.
Rauhallista ja levollista joulun aikaa juuri Sinulle ja siunattua vuotta 2020!
”Kannetaan komia joulukuusi lämpimähän tupaan,
lapset sitä riemuiten jo rupeavat koristamaan.
Kimaltaa kauniit koristeet ja jouluvalot loistaa,
joulun tunnelma täyttää koko kodin ja kiitos mielen valtaa.
Vielä yksi yö ja sitten on joulu,
lapsilla vatsanpohjassa kutittelee, vilahtiko pihalla tonttu?
Ei ole kiire mihinkään, pysähdyn hetkeksi aikaa.
Halaan pieniä pellavapäitä ja onnellisena huokaan.
Vaikkei joka nurkka kiiltäisi, tulee joulu silti meille,
pienille ja suurille, joulu on lahja jokaiselle.”
Jouluna vihannesten syöminen jää helposti hieman vähemmälle kun suut täyttyvät suklaasta ja herkuista. Löysin tällaisen ihanan idean pinterestistä ja päätin testa ja suosio jätkien kesken oli taattu! Kerroin vain pojille, että tänään me syödään joulukuusi ja kyllä jätkien naamat venähtivät. Totesivat, että eihän me voida kuusta syödä, sehän pistelee. Mutta niin vain maistui tuo joulukuusi kaikille! Tämä sopii hyvin joulupöytään salaatiksi tai vaikkapa leffaillan herkkunaposteltavaksi suklaiden sijaan!
Dipiksi tähän oheen tein ihanan aiolidipin höystettynä mangocurryllä, niin helppoa ja herkullista! Ohje on peräisin ihanalta ystävältäni Jonnalta. Tämä on todella näppärä tehdä sauvasekoittimella ja aikaa menee ihan muutama minuutti.
”Kannetaan komia joulukuusi lämpimähän tupaan, lapset sitä riemuiten jo rupeavat koristamaan. Kimaltaa kauniit koristeet ja jouluvalot loistaa, joulun tunnelma täyttää koko kodin ja kiitos mielen valtaa. Vielä yksi yö ja sitten on joulu, lapsilla vatsanpohjassa kutittelee, vilahtiko pihalla tonttu? Ei ole kiire mihinkään, pysähdyn hetkeksi aikaa. Halaan pieniä pellavapäitä ja onnellisena huokaan. Vaikkei joka nurkka kiiltäisi, tulee joulu silti meille, pienille ja suurille, joulu on lahja jokaiselle.”
Jouluna vihannesten syöminen jää helposti hieman vähemmälle kun suut täyttyvät suklaasta ja herkuista. Löysin tällaisen ihanan idean pinterestistä ja päätin testata ja suosio jätkien ja kavereiden kesken oli taattu! Kerroin vain pojille, että tänään me syödään joulukuusi ja kyllä jätkien naamat venähtivät. Totesivat, että eihän me voida kuusta syödä, sehän pistelee. Mutta niin vain maistui tuo joulukuusi kaikille ja jälkeenpäin naureskeltiin ja kerrottiin, että meilläpä syötiin joulukuusi! Tämä sopii hyvin joulupöytään salaatiksi tai vaikkapa leffaillan herkkunaposteltavaksi suklaiden sijaan!
Dipiksi tähän oheen tein ihanan aiolidipin höystettynä mangocurryllä, niin helppoa ja herkullista! Ohje on peräisin jo aikoinaan ihanalta ystävältäni Jonnalta ja tämä sauvasekoittimella tekeminen vain entisestään nopeutti aiolin tekemistä. Dippi on siis todella näppärä tehdä sauvasekoittimella ja aikaa menee ihan muutama minuutti aineiden kasaamiseen.
DIPPI OHJE:
1. Mittaa kaikki ainekset korkeaan kulhoon.
Valkosipulia pilkoin hieman ja kaikki aineet pitäisi olla huoneenlämpöisiä.
2. Sekoita sauvasekoittimen täydellä teholla n.20 sec. Pidä sauvasekoitin aluksi kulhon pohjassa ja nosta vähitellen ylemmäs, kun majoneesi valmistuu.
”Joko on pukinkontti täynnä lahjoja,
millaisia toiveita on ollut sinulla?
Lahjat on ihania ja lapset niitä odottaa,
vaan mahdatko itse tuon tärkeimmän vielä muistaa?
Joulu tulee antamisen ilosta ja riemusta,
syvin kiitollisuus nousee läsnäolon voimasta.
Vaan lapset, kyllä ne niitä lahjojakin kaipaa,
onhan siinä myös ripaus jouluista taikaa.”
Joulun odotus on ihanaa aikaa, rakastan nimittäin antaa ihmisille lahjoja, ostettuja ja itsetehtyjä. Olen ennemmin aina ommellut kaikenlaista, mutta viime vuosina itsetehdyt lahjat ovat painottuneet leivottuihin herkkuihin. Nykyään kun kaikilla on liikaa tavaraa, joka nurkka pursuaa ja maritus on muotisana, on mukava tietää, että syötävät lahjat varmasti ainakin menevät kaupaksi, eivätkä jää nurkkiin pyörimään.
Minulla on ollut jo teini-iästä lähtien perinteenä jouluaatonaaton valvojaiset, eli 23.12 olen valvonut yömyöhään ja paketoinut kaikkia hankkimiani lahjoja. Näin perhekoon kasvettua olen tosin joutunut luopumaan tuosta perinteestäni ja suurin osa paketeista on paketoitu ja piilotettu jo hyvissä ajoin. Ennakointi kaikessa on miltei elinehto sujuvan arjen kannalta ja yöunet ovat nykyään suojeltujen asioiden listalla oman jaksamiseni vuoksi, joten yömyöhään valvominen ei olekaan enää niin hohdokasta kuin nuorempana.
Itse tykkään suuresti elämyksellisistä lahjoista tai hyvin pienistä paketeista. 😉 Tuota tavaraa kun on niin hurjan paljon, joten hieman kyllä katsomme mitä pukinkonttiin ilmestyy. Meidän pikkupojat eivät elämyslahjoja vielä niin paljoa arvosta, joten pääasiassa meillä annetaan perinteisiä lahjoja. Ja joulupukkikin on tulossa käymään.
Lahjat ovat toki ihania ja lapsille hurjan tärkeitä, mutta omasta mielestäni tärkeintä on kuitenkin yhdessäolo ja läsnäolo perheen kanssa. Rakastan meidän perhettä, joka sykkii elämää 24/7, vilinää ja vilskettä meillä riittää todella paljon. Rakastan sitä, että voimme nykyään jo pelata kaikenlaisia pelejä poikien kanssa tai vaikka ulkoilla tai katsoa leffan yhdessä. Joulu on myös siitä rakas ja tärkeä aika vuodesta, koska olemme kotona yhdessä koko perheen kanssa ilman puhelimia ja paineita olla tavoitettavissa 24/7. Kiinteistönvälittäjän työ kun on aika intensiivistä, on ihana välillä levähtää ja olla täysin tavoittamattomissa ja läsnä vain omille rakkaille.
Tässä teille vielä ihania paketointi-ideoita videon muodossa. Videon Facebookiin seinälleni jakoi ystäväni Reetta, kera ihana viestin:
”Joko on pukinkontti täynnä lahjoja,
millaisia toiveita on ollut sinulla?
Lahjat on ihania ja lapset niitä odottaa,
vaan mahdatko itse tuon tärkeimmän vielä muistaa?
Joulu tulee antamisen ilosta ja riemusta,
syvin kiitollisuus nousee läsnäolon voimasta.
Vaan lapset, kyllä ne niitä lahjojakin kaipaa,
onhan siinä myös ripaus jouluista taikaa.”
”Joululta maistuvaa, makoisaa ja sulavaa.
Juhlapöydän raikas herkku,
Laktoositon ja näyttävä moussekakku.
Piparin raikkaus ja puolukan kirpeys,
Päälle herkullinen kinuskiyllätys.”
Tämä kakku on ihanan raikas lisä joulupöytään. Piparinen pohja tuo joulun makua ja täyte on ihanan raikas ja kuohkea. Olen tätä kakkua tehnyt useasti jouluna, koska tämä on herkullinen mutta raikas ja erityisesti meillä isäntä tykkää tästä. Tänä vuonna uusi innovaatio oli jättää kinuski ihan omaan kulhoonsa ja tarjoilla se kakun ohessa erillisenä kastikkeena. Toimii!!! Näin kakku pysyy kauniina ja ei ole riskiä, että kinuski valuisi kakun päältä pois tai muuttaisi väriään oltuaan yön yli jääkaapissa.
Ps. Tämä oli ainoa ohje joulukalenterissamme, jonka teimme kahteen kertaan, koska ensimmäisestä versiosta ei saanut hyviä kuvia juuri kinuskikuorrutteen levähtämisen vuoksi, vaikka se hyvää maultaan olikin. 😉
Pohja: Sulata voi ja lisää joukkoon murennetut piparit ja mantelirouhe ja –jauhe.
Levitä pohja leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan (24-26cm) ja painele tasaiseksi pohjalle.
Täyte: Vaahdota kerma.
Lämmitä marjat mikrossa tai kattilassa, Soseuta lämmitetyt marjat ja lisää joukkoon valmistettu liivate ja sekoita tasaiseksi. (Liivatteen valmistus liivatejauheesta: Lisää liivatejauhe kylmään veteen ja anna olla 5min. Lämmitä mikrossa n.20-30 sekuntia, kunnes jauhe on sulanut täysin, lisää valmis liivate marjaseokseen.)
Lisää marjaseoksen joukkoon vaniljakastike ja sekoita tasaiseksi.
Lisää lopuksi vaahdotettu kerma ja sulatettu valkosuklaa sekaan. Sekoita täyte tasaiseksi ja lisää pohjan päälle. (Videolla lisäsin ensin kerman, mutta melkein suosittelen lisäämään ensin valkosuklaan ja lopuksi kerman.)
Anna kakun hyytyä muutaman tunnin tai mielellään vaikka yön yli ennen koristelua.
Koristele kakku kermavaahdolla, marjoilla ja pipareilla.
Keitä kinuski juuri ennen tarjoilua ja tarjoile lämmin kinuski kakun kanssa.
Koristele kakku piparinmurusin, fudgepaloin ja marjoin.
KINUSKIKASTIKE OHJE:
3 dl kermaa
3 dl fariinisokeri
1. Keitä kerma ja fariinisokeri paksupohjaisessa kattilassa kunnes seos kiehuu kunnolla ja paksuuntuu jonkun ajan päästä. Normaalisti tähän menee aikaa n.10-12 min. Kinuski on valmista kun tipautat vähän massaa kylmään vesilasiin ja se jää suhteellisen kiinteänä massana lasin pohjalle. Älä keitä kinuskia kuitenkaan liikaa, että se jää vielä juoksevaksi.
Koristeeksi:
Kermavaahtoa (n.1 dl kerma vaahdotettuna.)
Piparin palasia
punaviinimarjoja tai puolukoita
(osan marjoista voit pyöritellä tomusokerissa niin saat niistä valkoisia.)
Tujua ja makua löytyy kyllä tästä,
pienestä jouluisesta yllätyksestä.
Itse tehty kyytipoika joulukinkun kylkeen,
takuuvarmasti maistuu, jää hyvä maku mieleen.
Anopilta saatu resepti on takuuvarma juttu,
joulupöydässä jo vuosien ajan vanha kunnon tuttu.
Konjakki ja aurajuusto, makuja on kaksi,
helppo keittää ja nopea tehdä ja antaa vaikka lahjaksi.
Meillä jouluun kuuluu aina ehdottomasti itsetehty sinappi. Testauksen tuloksena tässä kaksi suosituinta, eli aurajuustosinappi ja konjakkisinappi. Videolla teimme vain aurajuustosinapin, mutta tekotapa on helppo, kiehautetaan kunnes sakenee ja purkitetaan. Molemmat sinapit sopivat erinomaisesti kinkun kyytipojaksi. Nämä herkulliset reseptit minun keittokirjaani ovat löytyneet ihanalta anopiltani.
Katso tarkempi ohje: https://www.arjensankaritar.fi/blogi/
”Tujua ja makua löytyy kyllä tästä,
pienestä jouluisesta yllätyksestä.
Itse tehty kyytipoika joulukinkun kylkeen,
takuuvarmasti maistuu, jää hyvä maku mieleen.
Anopilta saatu resepti on takuuvarma juttu,
joulupöydässä jo vuosien ajan vanha kunnon tuttu.
Konjakki ja aurajuusto, makuja on kaksi,
helppo keittää ja nopea tehdä ja antaa vaikka lahjaksi.”
Meillä jouluun kuuluu aina ehdottomasti itsetehty sinappi. Testauksen tuloksena tässä kaksi suosituinta, eli aurajuustosinappi ja konjakkisinappi. Videolla teimme vain aurajuustosinapin, mutta tekotapa on helppo, kiehautetaan kunnes sakenee ja purkitetaan. Molemmat sinapit sopivat erinomaisesti kinkun kyytipojaksi. Nämä herkulliset reseptit minun keittokirjaani ovat löytyneet ihanalta anopiltani. 🙂
Sekoita sinappijauhe, sokeri ja perunajauho paksupohjaisessa kattilassa.
Lisää loput aineet, paitsi balsamiviinietikka.
Kiehauta paksupohjaisessa kattilassa.
Lisää balsamiviinietikka.
Purkita ja anna maustua jääkaapissa.
KONJAKKISINAPPI:
1 ½ dl sinappijauhetta (Coleman)
1 ½ dl sokeria
2 dl kermaa
1 muna
1 tl viinietikkaa
2 rkl konjakkia
KONJAKKISINAPPI OHJE:
Sekoita sinappiajuhe ja sokeri paksupohjaisessa kattilassa.
Lisää kerma ja muna.
Kuumenna seosta ja sekoita koko ajan. Seos saostuu hieman ja kiehahtaa, jolloin voit ottaa sen pois liedeltä ja jättää jäähtymään.
Lisää lopuksi jäähtyneeseen sinappiin viinietikka ja konjakki ja sekoita tasaiseksi.
Purkita sinappi.
VINKKEJÄ:
Näistä määristä tulee n. 4 pilttipurkillista sinappia per laatu.
Sinapin ei tarvitse antaa kiehua, vain kiehahtaa että sakenee. Ja kannattaa sekoittaa koko ajan, tässä ei mene kauaakaan.
Aurajuustosinappi kannattaa keittää miedolla lämmöllä, että aurajuusto ehtii sulamaan massaan. Itse käytän maun takia aurajuustopalaa, mutta myös aurajuustorouhe on varmasti hyvä vaihtoehto.
